봄동비빔밥, 이 비율로 만들었어요 🥬 봄동비빔밥, 이 비율로 만들었어요 🥬 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 15분 | 분량: 1인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 봄동은 데치는 시간이 관건이에요 봄동은 살짝만 데쳐도 특유의 단맛이 살아나는데, 오래 데치면 흐물흐물해지면서 그 단맛이 사라져버려요. 짧게 데치는 게 포인트였어요. 처음엔 다른 나물처럼 오래 데쳤더니 다 물러져서 식감이 아쉬웠어요ㅠㅠ 짧게 데치니까 아삭한 …
고등어구이 비린내 안나게 굽는 법 정리했어요 🐟 고등어구이 비린내 안나게 굽는 법 정리했어요 🐟 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 20분 | 분량: 1~2인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 소금 재우는 시간이 비린내를 가르더라고요 고등어는 손질만 잘하면 비린내 걱정 없이 맛있게 구울 수 있어요. 소금을 미리 뿌려서 재워두는 과정이 생각보다 중요하더라고요. 처음엔 소금을 굽기 직전에 뿌렸더니 비린내가 …
감바스 알 아히요, 이 비율로 만들었어요 🧄 감바스 알 아히요, 이 비율로 만들었어요 🧄 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 15분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 마늘 향 오일이 핵심인 요리예요 감바스는 새우보다 마늘 향이 밴 오일이 진짜 주인공이에요. 새우만 잘 익히면 될 것 같지만, 사실 오일 온도랑 마늘 볶는 시간이 맛을 좌우하더라고요. 처음 …
명란이랑 아보카도가 잘 어울리는 이유가 있었어요 🥑 명란이랑 아보카도가 잘 어울리는 이유가 있었어요 🥑 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 10분 | 분량: 1인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 명란이랑 아보카도, 따로 먹을 땐 몰랐어요 명란은 밥이랑만 먹었고 아보카도는 샐러드로만 먹었는데, 둘을 같이 비벼보니까 완전 다른 조합이 나오더라고요. 명란의 짭짤하고 톡톡 터지는 식감이랑 아보카도의 부드럽고 고소한 맛이 …
육전, 밀가루 묻히는 순서 하나로 계란물이 안 떨어지더라고요 🥩 육전, 밀가루 묻히는 순서 하나로 계란물이 안 떨어지더라고요 🥩 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 25분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 육전, 계란물이 자꾸 떨어져서 고생했어요 육전은 명절에만 먹는 음식 같았는데, 집에서 만들어보니 생각보다 어렵지 않았어요. 근데 처음엔 계란물을 입혀도 굽는 중에 계란이 고기에서 분리되거나 …
오리 로스구이, 껍질을 먼저 굽는 것 하나로 바삭함이 살아났어요 🦆 오리 로스구이, 껍질을 먼저 굽는 것 하나로 바삭함이 살아났어요 🦆 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 40분 (재우는 시간 제외) | 분량: 2인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 오리고기, 집에서 구우면 잡내가 강한 게 고민이었어요 오리고기는 식당에서 먹으면 맛있는데 집에서 구우면 잡내가 강하게 남는 경우가 많아요. 처음엔 …
조림닭, 닭 먼저 볶아서 기름 내는 것 하나로 국물이 달라졌어요 🍗 조림닭, 닭 먼저 볶아서 기름 내는 것 하나로 국물이 달라졌어요 🍗 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 45분 | 분량: 2~3인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 닭조림 국물이 자꾸 밋밋하게 나왔어요 조림닭은 간장 베이스 양념에 닭을 넣고 조리면 되는 거라 쉬울 것 같았는데, 처음엔 국물이 밋밋하고 …
묵밥, 차가운 육수 하나로 여름철 한 끼가 완성되더라고요 🥣 묵밥, 차가운 육수 하나로 여름철 한 끼가 완성되더라고요 🥣 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 20분 | 분량: 1인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 입맛 없는 날, 묵밥이 생각나는 이유가 있더라고요 더운 날이나 속이 좀 더부룩할 때 묵밥이 자꾸 생각나는데, 막상 집에서 만들려고 하면 육수가 애매했어요. 시판 멸치 …
김치찜, 신김치 묵힐수록 국물이 이렇게 깊어지더라고요 🥘 김치찜, 신김치 묵힐수록 국물이 이렇게 깊어지더라고요 🥘 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 1시간 | 분량: 2~3인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 냉장고 묵은 김치가 생겼을 때 제일 먼저 떠오르는 메뉴예요 김치가 너무 시어서 그냥 먹기엔 부담스럽고, 버리기엔 아깝고. 그럴 때 김치찜이 딱이에요. 신김치는 오히려 찜으로 만들면 신맛이 감칠맛으로 변하면서 …
돼지갈비찜, 핏물 빼는 시간이 맛의 절반이었어요 🍖 돼지갈비찜, 핏물 빼는 시간이 맛의 절반이었어요 🍖 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 1시간 30분 (핏물 제거 시간 포함) | 분량: 2~3인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 갈비찜, 집에서 만들면 잡내가 남는 게 고민이었어요 돼지갈비찜은 특별한 날 만들고 싶은 메뉴인데, 처음 만들었을 때 잡내가 강하게 남아서 실망했어요. 양념은 비슷하게 했는데 …