어니언링 이렇게 튀겼더니 달라졌어요 🧅 어니언링 이렇게 튀겼더니 달라졌어요 🧅 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 25분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 양파 두께가 완성도를 가르더라고요 어니언링은 양파를 너무 얇게 썰면 튀길 때 다 부서져버려요. 적당한 두께로 썰어야 링 모양이 예쁘게 유지되면서 바삭한 식감도 살아요. 처음엔 얇게 썰었더니 튀기는 중에 링이 다 끊어졌어요ㅠㅠ 조금 …
봄동비빔밥, 이 비율로 만들었어요 🥬 봄동비빔밥, 이 비율로 만들었어요 🥬 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 15분 | 분량: 1인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 봄동은 데치는 시간이 관건이에요 봄동은 살짝만 데쳐도 특유의 단맛이 살아나는데, 오래 데치면 흐물흐물해지면서 그 단맛이 사라져버려요. 짧게 데치는 게 포인트였어요. 처음엔 다른 나물처럼 오래 데쳤더니 다 물러져서 식감이 아쉬웠어요ㅠㅠ 짧게 데치니까 아삭한 …
딤섬, 이 비율로 만들었어요 🥟 딤섬, 이 비율로 만들었어요 🥟 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 40분 | 분량: 3~4인분 | 난이도: ★★★☆☆ 만두피 마르는 게 은근 큰 변수였어요 딤섬은 만두피가 얇아서 조금만 방치하면 금방 말라서 갈라져요. 작업하는 동안 젖은 천으로 덮어두는 습관이 생각보다 중요하더라고요. 처음엔 그냥 두고 하나씩 빚었더니 나중에 빚은 만두피가 다 갈라졌어요ㅠㅠ …
고추튀김 이렇게 튀겼더니 달라졌어요 🌶️ 고추튀김 이렇게 튀겼더니 달라졌어요 🌶️ 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 20분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 기름 온도가 눅눅함을 가르더라고요 고추튀김은 만들기 쉬워 보이는데 기름 온도를 제대로 안 맞추면 금방 눅눅해져요. 낮은 온도에서 오래 튀기면 튀김옷이 기름을 잔뜩 먹어버리더라고요. 처음엔 기름 온도 확인 안 하고 그냥 튀겼더니 튀김옷이 …
고등어구이 비린내 안나게 굽는 법 정리했어요 🐟 고등어구이 비린내 안나게 굽는 법 정리했어요 🐟 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 20분 | 분량: 1~2인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 소금 재우는 시간이 비린내를 가르더라고요 고등어는 손질만 잘하면 비린내 걱정 없이 맛있게 구울 수 있어요. 소금을 미리 뿌려서 재워두는 과정이 생각보다 중요하더라고요. 처음엔 소금을 굽기 직전에 뿌렸더니 비린내가 …
고구마순볶음 만드는 법 정리했어요 🍠 고구마순볶음 만드는 법 정리했어요 🍠 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 25분 | 분량: 2~3인분 | 난이도: ★★☆☆☆ 고구마순은 손질이 반이에요 고구마순은 겉껍질을 제대로 안 벗기면 질겨서 씹기가 힘들어요. 손질을 꼼꼼히 해야 부드럽고 아삭한 식감을 즐길 수 있어요. 처음엔 껍질을 대충 벗기고 볶았더니 질긴 부분이 계속 씹혀서 아쉬웠어요ㅠㅠ 꼼꼼히 벗기고 …
멘보샤, 이 비율로 만들었어요 🍤 멘보샤, 이 비율로 만들었어요 🍤 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 30분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★★★☆☆ 새우반죽 끈기가 완성도를 가르더라고요 멘보샤는 새우살을 얼마나 치대느냐에 따라 식감이 완전히 달라져요. 대충 다지기만 하면 튀길 때 반죽이 갈라지고 식빵에서 떨어지기 쉬워요. 처음엔 새우를 그냥 다지기만 했더니 튀길 때 반죽이 부슬부슬 흩어졌어요ㅠㅠ …
치즈구이 이렇게 구웠더니 달라졌어요 🧀 치즈구이 이렇게 구웠더니 달라졌어요 🧀 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 10분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 치즈 두께가 완성도를 가르더라고요 치즈구이는 재료가 단순한 만큼 두께 조절이 진짜 중요해요. 너무 얇게 썰면 팬에 올리자마자 다 녹아서 형체가 사라져버려요. 처음엔 얇게 썰었더니 치즈가 순식간에 다 녹아버렸어요ㅠㅠ 도톰하게 써니까 겉은 노릇하고 …
두부전 부서지던 문제가 해결됐어요 🧈 두부전 부서지던 문제가 해결됐어요 🧈 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 15분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 두부 물기가 부서짐을 가르더라고요 두부전은 재료도 간단하고 만들기 쉬운데, 물기를 제대로 안 빼면 부칠 때 계속 부서져요. 무거운 걸로 살짝 눌러 물기를 빼는 과정이 은근 중요하더라고요. 처음엔 물기 제거 없이 바로 썰어서 …
먹태 눅눅해지던 문제가 이렇게 해결됐어요 🌶️ 먹태 눅눅해지던 문제가 이렇게 해결됐어요 🌶️ 생성형 AI를 활용한 이미지입니다. 조리 시간: 15분 | 분량: 2인분 | 난이도: ★☆☆☆☆ 양념 타이밍이 눅눅함을 가르더라고요 먹태는 바삭하게 구웠는데 양념을 바르고 나면 금방 눅눅해지는 게 고민이었어요. 몇 번 시행착오를 겪으면서 굽는 순서랑 양념 바르는 타이밍을 바꿔봤더니 훨씬 바삭한 상태가 오래 유지되더라고요. 처음엔 …